Curcuma Zedoaria |
Tumbuhan temu putih ini tingginya bisa mencapai 2,5 meter, tumbuh tidak berkelompok dan daun memanjang berwarna merah lembayung di sepanjang tulang tengah daunnya. Bunga keluar dari rimpang samping, menjulang ke atas, mahkota bunga berwarna putih, dengan tepi bergaris merah tipis. Rimpang berwarna putih atau kuning muda dan rasanya sangat pahit.
Temu putih secara tradisional digunakan sebagai antimikroba dan antifungal. Di negara Brazil, temu putih ini digunakan sebagai obat penurun panas. Rempah ini di bagian Asia Tenggara dikeringkan dan digunakan sebagai obat lambung, stagnasi darah, perlindungan hati, diare, coryza, gangguan dermatosis, rematik serta memperlancar menstruasi. Aktivitas antimikroba, antihepatotoksik, antiinflamasi, aktivitas saraf dan efek sitotoksik terhadap sel kanker ovarium manusia.